麦麹と米麹

味噌団子。これをストレス解消に樽に打ちつけます。(-_-)

しっかり空気を抜いて、あとは寝て待ちます。

今年は米麹以外にも麦麹も挑戦してみたので、どんな味になるのか楽しみです。☆彡