シオレモン・塩レモン・レモンソルト保存食仕込む

こちらは、レモン＋塩。とってもシンプルなので取り組みやすい保存食。

 

レモン汁を絞った後を捨てずに、シオレモン調味料として利用しましょう。

 

長く置くとまろやかになるそうです。

 

私も、今回はじめてですので、ビンを３つに分けて、１ヶ月～、１年～、３年～と仕込みました。

 

楽しみです。

 

 

ちなみに、レモンの砂糖漬けも同時に作りました。

 

部活の時にマネージャーが作ってくれた青春の味です。