ほうれん草おひたし

ほうれん草の根っこまで食べてみました。

味は根っこでした。＾＾

 

春のほうれん草は、根があまり赤くなりませんね。

 

いつも甘いものを要求されますが、１年中甘いほうれん草を作るのは私には難しいです。（汗）

 

それと、最近のほうれん草は、作りやすさ、作業性など農家嗜好向け品種改良が進められているもようですね。

 

私でも作れるんですから。すごいですね。

 

ただ、味をうたった品種がとても少ないです。

 

そこが少し残念なところ。

 

いい品種があったら作ってみたいです。