12月8日。年内で2回目の強い霜。

朝はカッチコッチで、たまりません。

けれど、この凍てつきに堪えた九条ネギは、美味しくなります。

年内休まず、九条ネギの出荷がんばります。

天気予報午後から雨だったんで、急いで種まきでした。

うまくいきますように。(*ﾉωﾉ)

パープーな野菜を求めて試作。

昨年は紫キャベツ。

今年は、紫カブ「もものすけ」。

そして、紫色になる大根２種「紅芯大根」「紅大根」。

さらに、ビーツ。

映画で埼玉のラッパー観た農家は、おそらくブロを無性に作りたくなるはず・・(*ﾉωﾉ)

山形あかねほうれん草！！

アスパラ栽培と人参のたねまき

トラクターのメンテナンスやっときました！

毎年、11月に機械類の総点検することが多かったんですが、秋冬忙しくなるので、時間の余裕のある夏終わりに総点検してしまおうと思います。

雨が多すぎるんとちゃいますか？

アスパラ栽培

丹波芋どうなってんの？と今日聞かれたので、UPしときますね(・ω<)

今年は、ほんまにちょびっと試作で、栽培法もほぼ放任で、ただ支柱さしてるだけなんす。

亀岡では、背丈の低いアーチパイプで栽培されていて、ほぼ畝が葉っぱで見えない感じです。

うちは、今ある資材でなんとかしたいので、

写真のようなことになりやした。(・ω<)

ただ、丹波芋は暑がりらしいので、畝に直射が当たらないように草を敷いています。

それと、葉が色あせないように、追肥は行っております。

ちなみに、長芋のようにムカゴはできないそうです。

なんでだろ？(・・?

4月下旬に植えて、はや4ヶ月近く。

あと2ヶ月しばらく観察です。

ハワイに姉が行くって言うもんで、「ハワイのマウイオニオンのたねこうてきて！！」と頼んだはずなんすけど・・・

土産やと言われ、封を開けてみると、どこにもマウイオニオンのたねがありません。(´・ω・`)

入ってたんは、

ブラックトマト

リーフレタス

ピーマン黄色

ルッコラ

スイスチャード

どこにも玉ねぎ要素かすってもいません。(´・ω・`)

台風11号前日まではなんとか倒れず。それが・・・

台風通過後、雨が止んだので圃場まわり・・・(TдT)！！

倒れてる(´ﾟдﾟ｀)！？

あとちょっとやのに？

どうすんの？

えっ！？

今年から、調理用トマトの試作を開始しました。

出荷先と能勢のゆかいな農家たちで、徳島のヒカリ食品さんまで視察行きました。

ヒカリ食品さんの加工商品の特徴は、有機JASをお求めになっているという感じでした。

今回は、出荷先のカタログで販売されています、ホールトマト缶詰向けの調理用トマトなので、

有機JASの取得は義務付けされていないので、なんとか関われるのかなと思います。

現在、ヒカリ食品さんでも、農産担当の方がが、調理用トマトを生産されていて、

圃場見学させてもらいましたが、ポイントとしては、畝の形状、草の管理、梅雨明け後の焼け対策でした。

基本、整枝や誘引などは行わいので、他の品目とMIXさせて輪作の一つして組み込めばいいのかなと感じました。

写真は、NOFでの試作です。2回めの収穫が終わった所です。

なんか病気？？(´ﾟдﾟ｀)？？

なのか葉がなくなっております。・・・・

これでもいいのか？赤けりゃいいのか？と日々観察しております。

品種はなつのしゅん。

個人的には、縦長のイタリアとかロシアとかで食べられている品種のほうが、見た目好きです。

ネギの香りに包まれて、日々、ネギを引っこ抜き、干すという作業。

１～２週間干します。

あ～～海外に逃亡したい。(*ﾟ∀ﾟ)

NOF　TOMOANRIがやりたいことの一つ。

そう農産物を加工して京都亀岡のお土産や地元で愛される調味料を作りたいと思っています。

2年前からお家ですが、トマトを煮込んで瓶詰めしてます。

いずれは、加工場を持って販売できる商品を開発したいです。

亀岡には先駆者として篠ファームさんの篠ソースがありますから、

追いかけて行きたいと思います。

今回から生食用トマト桃太郎から、加工用トマト品種（スズコマ、ナツノシュン）に切り替えました。

どうしても、夏に収穫して加工するとなると手が足らないので、誘引いらずの加工トマト栽培が

私には合ってるだろうと結論になりました。

ここからどう変身させていくか宿題は山盛りです。♪～(´ε｀ )

レストラン向け野菜として試作してみました。

ラディッキオ・ロッソ・キオッジャに似たチコリです。

この野菜、イタリア料理やフランス料理で用いられるみたいで、

イタリア語でラディッキオ、フランス語でトレビスと呼ばれるんだそうです。

日本の種苗会社も、販売を始めていて、今回はツルタのたね品種を作ってみました。

もうちっと、結球が丸くなればなと個人的には思うんですが、どうなんでしょうか？

味は、ほろ苦で美味しいです。

グリーンリーフにちょびっと混ぜると色も良いかと。

柑橘系とも合いそうです。

今回の試作では、出荷時期が、5月下旬～6月上旬の2週間です。

丹波の芋は丸こい。

特徴は何と言っても、その粘り。

お出汁と卵と海苔でご飯にかけて食べたらたまらん旨さです。

4月なのに寒いです。けどサニーレタスはそろそろ出荷の模様。

昨年は、菌核病にやられひどい始末でした。今年もまだいるみたいで、困っております。

今年の夏には水田にして菌核対策しようかと思います。

こやつ・・・ホドイモとか呼ばれてますけど、実は豆科なんす♪～(´ε｀ )

豆なのに芋(´ﾟдﾟ｀)？？？

こやつの花はとても綺麗で赤いダイヤと私は呼んでいます。

このほど芋、食用にするのは、根っこの部分。

土の中でつながっていて、芋づる式にとれます。いや・・実際は切れてヌヌヌ・・・(´ﾟдﾟ｀)といった感じです。

まーとにかく芋みたいにホクホクしてて美味しいのでございます。

NOFでもレストラン向け野菜として栽培したいと種をこうてきました。

レッツ！ホドイモ！！

今まで申請してなかった軽油取引税免税申請をしてきました。

リットル当たり32.1円が免税なので、２００リットル申請したので年間で6,000円ほどコストダウン。

農業には色々な申請があるのだなと、実感した一日でした。

13日は一日雨で、確定申告の決算仕訳してました。

横でチビが、うぅぅぅｌ～♪とやってきて、私のパソコンに手を伸ばしキーを押そうとします。

この前は、見てない時に勝手に押してて、

ガソリン代が1000万円超えるというどえらい金額になってました。(´ﾟдﾟ｀)もうぅ～～～

今日は、ボールペンを持ち出し私の提出書類に落書きしようとする寸前でした。( ･`д･´)！！メッ！！

なんとか切り抜け、開放感？を味わってます。

明日は、関東方面からCOOPさんが来場になってるので、

関東方面にネギやらほうれん草を出荷できるようゴマをゴリゴリ( ･ิω･ิ）ゴリゴリしたいと思います。笑

昨年の春あたり～晩夏にかけて、スギナが繁茂していた圃場で、

秋冬にほうれん草を作ることにした私。（京都カメベジ　本梅ほうれん草）

カルシウム分をどう補おうか考えて出した答えが、

夏に生やした雑草をすきこむでカルシウムを補おう。でした。

つまり雑草がカルシウム資材なんです。( ･`д･´)

＊以前は農協で有機セルカを購入しておりました。

馬や牛など草ばっかり食ってるやつらが、どうしてあんなごっつい牛骨、馬骨が形成されるのか昔から不思議に思っていて、

大人になって調べたら、植物の骨にあたるものが、ペクチン酸カルシウムという物質らしく、

それにより、植物は、体を支えているんだそうです。

う～ん、なんてありがたな資材なんやろ～(*´ω｀*)

あたりきですけど、作りたいほうれん草の畝には草が繁茂しないようにしっかり除草ですけどね。(-_-)

今年は、河川敷のヨシとか山のススキとか、竹とかもらってきて

鉄分やカルシウム、シリカ、炭素など補給できたらと思います。

それと雑草だけでなく緑肥も導入して草をもりもりすきこみたいと思います。

葉ネギに参入しだして２年目なんすけど、

その間に、大阪から京都に引っ越しがありまして、

農地は大阪もお借りしたままなんですが、

京都でも農地をお借りでき、ぼちぼちとネギを作っておりました。

するとどうでしょう。

農地がたった１０分移動しただけで、京都府産というだけで、

九条ねぎと名乗れるようになり、

そのブランドのせいか、

受注が増えました。(*´ω｀*)　

( ﾟДﾟﾉﾉ☆ﾊﾟﾁﾊﾟﾁﾊﾟﾁﾊﾟﾁ

サンキュ～京都～～(*´ω｀*)

今年の秋冬からゾウさんっす( ･`д･´)

本日は、青梗菜と青ネギの収穫、調整でした。

コンテナでの出荷時に、新聞紙を敷くのですが、

その新聞の内容に興味を持って読んでしまう時があります。(´ﾟдﾟ｀)

今回は、江戸の内容でして、

最近、歴史に興味を持ち始めたせいもあって、

どうして東京には半蔵門とか桜田門とかいう地名があるのか書いてありました。

この門が多いのは、江戸城を守る門が実際にあったからだそうで、

特に、半蔵門というのは、忍者で有名な服部半蔵の屋敷が近くにあったから名づけられたそうです。

そして、現在にも地名として残る、赤坂見附ですが、この見附というのは、

見張り役の人がいた場所を意味するそうです。

今日は、収穫を休み種まきやら肥料まきやら作業日でした。

さて、今年から始める空豆栽培ですが、能勢では立派な空豆を作る人を聞いたことがなくて

質問する人が浮かんでこず、手探り感いっぱいの作業でした。

道を通り過ぎる人が、何やってんの？とばかり聞いてくるので、

逆にどうしたら立派な空豆ができるんか？と質問してもハッキリ答える人はなく・・・(-_-)

ますます不安な空豆始動です！！( ･`д･´)！！

うまくいったら露地の輪作として組み込んでいくつもりです。

今まで使ってた葉ネギの品種。作りやすくていいな～と思ってたんすけど、

九条系の血が入ってないか、薄いため、味はちょっとな～と心では思ってました。(-_-)

すんません。種を使い切りたい理由で継続しておりました。

今後は、今までよりは味の面で、改善された品種をいくつか栽培する方向です。

今年の６月出荷分から徐々に変更された葉ネギが出てきます。

よろしくどうぞ。

２月下旬になってから、温度が暖かい日が多くなってきた。

その影響なのか、うちの本梅ほうれん草に、被害が広がっている。(-_-)

おそらく、全国的に有名なケナガコナダニの仕業かと思う。

本来は、土壌の糸状菌などを食べているらしい。

それが、どうしたのかほうれん草を食べてしまってる。

ちっこくて目に見えんので、捕殺もできん。

何か管理法を変えるだけで、捕食者が増えて被害が目立たん程度までに治まって欲しい。

ちなみに、うちの圃場で２月中旬頃からの収穫に目立つようになった。

それまで１１月から２月中旬では、さほど目立たないほど。

温度と影響があるのかもしれん。(-_-)

ウヮヮヮ(´ﾟдﾟ｀)

そろそろ夏野菜とかの種注文せんと！！

一人だけ出遅れとる気がする～

せっかく都会の近くで農業しとるのに、

レストラン向けに商売しないのは、もったいないなと思う今日この頃です。

今までも、何件かわざわざ畑まで来て下さり、話は聞いてきたのですが、

手が回らず、いいものができませんでした。

対応も遅れ遅れで反省すべき点でいっぱいです。

そんな、状況を打破すべく試験的に栽培をしていくつもりです。

トマトも出荷向けをしばらく休み、味を追求していこうと切り替えます。

おいしいモノができたら、野菜を持って営業に参ります。

大雪のせいか、ほうれん草の値段が上がってるみたいです。

けれど、私には何も恩恵はありません。(-_-)

ただ、早く出荷し終えて楽になりたい。そう楽になりたい・・・(-_-)

なのに、２月の大雪で２週は収穫が遅れストレスはたまります。

もう３月のほうれん草が、横で待ってます。

休みたい思いを押し殺し、明日は出荷休みなんで種をまきます。

(-_-)・・・

２月１４日バレンタイン。先週も雪（２月８日）でしたが、今週も雪とは・・・(^_^;)

そんな雪のホワイトバレンタインに、

３人男たちが農作業のヘルプに来てくれました。☆彡

一応、「何個もらったの？」と確認しましたが、全員私も含め、その時点では０を維持。

帰りのアフターファイブに希望を残し、FM８０２を聴きながら、

アスパラガス用に、ポットに土を充填。

レタスを定植。

能勢の青ねぎの苗作り準備。

そんな半日でした。